食材主料猪粉肠200g辅料柱候酱0.5匙生抽少许食油少许盐少许白砂糖少许生粉少许紫苏叶适量姜适量步骤1.先将猪粉肠洗净，锅中烧开水放入猪粉肠滚至刚熟捞起过冷。2.切成小段。3.紫苏叶和姜切丝。4.把所有材料放入拌匀。5.等到做饭时起饭眼了把拌好猪粉肠放入饭中蒸熟。6.蒸好后即可。

不韧猪粉肠的做法教程材料明细猪粉肠 300g油 10g食用盐 80g姜片 3片葱段 50g沙姜粉 10g花雕酒 5g步骤1、买回来的猪粉肠洗干净后，加入盐、生粉洗干净。（注意：盐要多给点，并且要重复清洗3次以上。2、葱切段、姜片拍碎备用。3、锅里烧开水，加入花雕酒去腥味。加入猪粉肠焯水，焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制半小时。4、电饭锅预热底部里加入姜片和葱段。最好铺满底部。5、再放入腌制好的粉肠。把腌制的汁料也倒下去。再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键等跳闸就可以了。6、电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子。7、取出猪粉肠切成小段装盘即可。

主料猪粉肠150g辅料油适量盐适量姜片适量葱段适量沙姜粉适量步骤1.猪粉肠加入盐、生粉洗干净2.准备葱、姜片，一部分姜片拍碎3.洗干净的猪粉肠、葱切成段4.锅里烧开水加入一瓶盖花雕酒5.加入猪粉肠焯水6.焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制7.电饭锅里加入姜片和葱段8.再放入腌制好的粉肠9.把腌制的汁料也倒下去10.再撒上一层葱段和姜碎，按煮饭键11.电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子12.取出猪粉肠切成小段即可小贴士1、猪粉肠焯水再腌制2、电饭煲最好选用不粘涂层的做这个菜