你好，南瓜饼的做法如下：原料：南瓜半个，糯米粉约300克，红豆沙一罐，黄油约50克，芝麻适量。做法：1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。2.趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。3.黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。6.将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。7.在南瓜饼两面粘上芝麻。8.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。9.下面就可以开心的品尝啦。小贴士：我上次是把南瓜事先去皮切成小块蒸的，南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。这次发现如果带皮蒸的话，不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。希望能够帮助你。

主料：南瓜150克，糯米粉150克做法：南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟。将南瓜搅成泥，糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团。揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上。擀成薄片，用磨具刻出形状，5成油温炸，开中火，炸至两面金黄。出锅，食用。