料糯米粉180g 开水112g紫薯粉2g 抹茶粉2g芒果粉2g 红曲粉1.5g清水250g 白砂糖50g寒天粉4g彩色糯米圆子冻的做法步骤1.取45g糯米粉、2g抹茶粉和开水(约28g,开水的量以能揉成柔软的面团为准)揉成面团;同样再用2g紫薯粉、2g芒果粉、1.5g红曲粉分别与45g糯米粉和开水揉成面团2.取一面团,搓成细长条,再切小剂子3.切好的小剂子一个个搓圆4.芒果味儿的全部做好5.抹茶味儿的6.紫薯和红曲的7.锅内放水烧开后,倒入小圆子煮熟8.煮熟后沥干捞起9.再放冷水中浸一下10.再将小圆子沥干水分后放入模具内11.250g清水中加入4g寒天粉12.搅拌均匀后煮沸,再倒入50g白砂糖,煮至白砂糖溶解13.把糖水倒入模具内,冷藏至凝固即可14.成品15.成品