食材用料:萝卜450克 面粉150克 鸡蛋2个 葱碎50克 姜末10克 盐3克 胡椒粉5克 菜谱做法:1.萝卜切碎 2.姜切末,葱切碎 3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来,萝卜变软。4.将杀出的水倒出,加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉 5.搅拌均匀。醒发二十分钟。6.锅内放色拉油加热 7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出,也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。8.全部做好,中火炸。9.当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。10.捞出放入盆内,等待油再次六七分热 11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。