每逢春节,丸子是必须要做的,取丸子团团圆圆的吉祥,象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主,今年稍作调整,又做了这款蔬菜丸子,既沾了团.(展开)食材 主料 木耳 50g 青椒 80g 胡萝卜 150g 土豆 250g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 步骤 1.将需要的食材摘洗干净。2.土豆切成丁。3.土豆入煮锅蒸熟。4.青椒切碎。5.木耳切碎。6.胡萝卜擦碎。7.蒸熟的土豆碾成泥。8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。9.加盐、味精。10.再搅拌均匀。11.团成丸子。12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。小贴士 丸子的用料可以随意调整。蔬菜丸子很好熟,炸至微黄即可。