南瓜红枣发糕的做法1.准备南瓜、面粉、新疆大枣2.大枣洗净，用水泡一泡3.南瓜去皮去瓤，切成小块，放进蒸锅大火蒸20至30分钟4.蒸好的南瓜十分软烂，用勺子搅碎成泥5.南瓜泥放凉后，再加入面粉和发酵粉（南瓜已经很甜了，如果喜欢吃更甜的就再加点糖）6.用勺子搅拌成糊。

原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法:1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在温暖处发酵。2、发酵约两倍大就可以了。3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面。4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。5、稍微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。

前言南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。材料主料：南瓜280g、面粉350g、红枣50g；辅料：油适量、白砂糖适量、发酵粉适量南瓜红枣发糕1准备材料如图．2南瓜切好放下去蒸．3红枣泡发，切丁．4把蒸熟的南瓜压成泥，加白砂糖和发酵粉下去．5加适量的面粉下去和成面团．6和好的面团，放着醒10分钟．7擀成薄皮．8把切好的红枣铺在上面．9卷成条状．10盘子里抹点油．把卷好的面团放进去．11发酵成原来的2倍大．12锅里倒入凉水，把发酵好的面团放下去蒸20分钟．关火焖3分钟即可．13蒸好拿出晾凉切好，即可食用．小贴士不喜欢吃红枣可以不放，或者放别的东西．