食材主料猪肉250g面粉一碗辅料油适量盐适量酱油适量味精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量香油适量鸡蛋一个花椒粉适量醋适量步骤1.先和面面粉用水和成光滑的面团,放一旁饧至2.饧面过程中将猪肉剁成肉泥3.葱姜切末,葱可以多些4.将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀5.放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀6.再放一个鸡蛋顺时针搅匀7.再放入油顺时针搅匀8.将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮9.用刀切成菱形块10.取一面皮,放入适量的馅11.对折,将边缘捏合12.再将两边角捏起来,形成个小圆肚,就包成了个馄饨13.大火,锅中水烧开,下入馄饨14.水再开后点少量凉水,重复两次,馄饨就熟了15.将葱蒜切末,香菜切段16.取一碗放入葱蒜末、香菜段,少量盐、酱油、醋、香油混合17.将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用