用料鸡蛋 四个泡发木耳200克猪肉 100克姜 两片葱 适量盐适量料酒 适量油 适量生抽适量鸡精少许做法1.准备好材料,木耳泡发后撕小片,肉和葱切丝,姜切片。2.鸡蛋打撒放少许料酒和盐,锅内放油,炒出装盘。3.锅中放油,放入肉丝翻炒均匀后放入一些葱丝和姜片,再放酱油和料酒翻炒。4.肉丝炒熟后倒入木耳继续翻炒,木耳噼噼啪啪响的时候放入适量盐和鸡精。5.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳翻炒均匀,把剩下的葱丝放进去翻炒。6.盛出装盘小贴士鸡蛋里面加少许料酒去腥,木耳可以清肺,建议每个星期都要吃一些,有益健康哦!