羊皮很软，穿起来很舒适，牛皮的相对羊皮要结实一些。两者各有优点，你可以根据自己的需要选择最适合自己的皮鞋。牛皮，因为比较耐穿。如果收入不错，那就可以考虑舒服轻巧的羊皮。对于柔软度来说羊皮的比较好，夏天有些人爱光脚穿单皮鞋，羊皮的比较好，不磨脚。但是羊皮的不耐穿，价格比牛皮贵。

羊皮鞋和牛皮鞋哪个好之牛皮鞋：牛皮分头层皮和二层皮，其中头层又分全粒面、半粒面、修面、压花、特殊效应等几种。现在，正规商场里中高档的皮鞋，大都是头层牛皮。何金昌内增高皮鞋通常采用头层牛皮做鞋面材料，具有很强的韧性，耐折性、耐磨性牛皮的鉴别：人造材料塑料感非常强，光泽亮，冬天手摸有冷凉感，真皮光滑手摸无冷凉感。也可以用拇指压成品较软部分，在拇指周围真皮会出现许多碎小、均匀花纹，拇指抬开，花纹消失；而人造材料可能没有花纹，也可能会出现粗大纹路，拇指抬开，花纹并不消失，说明材料表面的粒面层和下面的网状层已经脱开了。鉴别真皮还是人造革还可以观察截面，真皮截面是不规则纤维组成，用手指甲刮下碎皮纤维后，截面无明显变化，对于真皮，不 同部位纹理不规则，鼻嗅闻有腥臭味，而人造革嗅闻有塑料或橡胶味，各部位纹理规则一致。另外，还可以看皮料的反面，寻找没有折的部位，如果是基布的，必定 是人造革或合成革。牛皮的保养：必备的鞋子基本保养用品：保养鞋子的基本用品有鞋刷、清洁油、鞋油、布、防水喷雾等物。最好使用马毛的鞋刷，并至少拥有 两支，大的刷鞋子整体，小的刷细部。鞋油应鞋色配合。茶色的鞋子用茶色的鞋油，黑色的用黑鞋油。而鞋油与清洁油性质不符时，鞋子可能会变色，所以第一次擦 新鞋时，应从不显眼的地方擦起。若皮鞋偶然受水浸湿，应把皮鞋放在阴凉通风处阴干，切不可阳光下曝晒，更不可烤干或强力电吹风下抽干，令皮鞋曲翘变形及皮面出现爆裂。且避免与油、酸性、碱性化学品接触，因为会对皮质造成严重伤害。

羊皮和牛皮属于二种真皮材质，做成皮鞋后各有特色，功能用途各有各的好处，不太可能比较谁好谁坏。理论上来说羊皮柔软较薄，透气性能佳，做成皮鞋柔软舒适，但是撕裂丶耐磨欠佳；牛皮皮料较厚，耐性耐磨撕裂较好，由于皮质较硬，做成皮鞋柔软度比羊皮鞋差，但是耐穿。