可以生吃。生吃不是摘下来直接放进嘴里那种吃法，其实芦荟的汁液还是有点酸涩的，所以最好是将叶子摘下后切成一片片的，凉拌或者蘸着糖醋汁食用，味道就会好很多。不喜欢芦荟咀嚼的口感的朋友们还可以榨取芦荟的芦荟汁饮用，服用量大概一天内一到两勺即可。除此之外呢，像芦荟泡茶、芦荟泡酒、芦荟粉末等也是常见的芦荟食用方法。

1、保健价值芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。2、抗衰老芦荟中的粘液（mucin，就是蛋白质），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。另外，粘液素还有壮身、强精作用。3、促进愈合对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。4、强心活血芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。5、免疫和再生芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。扩展资料：芦荟（即库拉索芦荟）是芦荟属中少数可食用的物种之一[3]，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域。但芦荟也具有一定毒性，孕妇、婴幼儿不宜食用。普通人每日食用库拉索芦荟凝胶不宜超过30克。对芦荟的过敏反应包括皮肤红肿、粗糙等现象，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可引起急性肾炎。

生吃芦荟的功效与作用如下：1、芦荟不仅是美颜的佳品，更是减肥的佳品，除了拥有超强的排毒作用，还有清理血管内毒素等作用，它含有超低的卡路里，但是却拥有超强的维他命和矿物质，可以在清晨的时候喝杯芦荟汁或者加入酸奶一起食用，这样都可以促进身体的血液循环，提高机体新陈代谢，轻松瘦下来。2、芦荟中的芦荟大黄素甙（aloin）、芦荟大黄素（emodin）等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。芦荟所含的蒽醌类化合物衍生物在肠管中释放出芦荟大黄素，能有效地刺激大肠蠕动，从而有效改善肠胃功能不佳、便秘等症状，并可排毒去火、补虚养颜。扩展资料：芦荟食用的注意事项：婴幼儿脾胃虚弱，如果长时间将芦荟作为食品食用，会导致胃肠功能紊乱，即使当作药用时也应谨慎，更不能当作食品经常食用。哺乳期女性更应谨慎食用芦荟，以免引起宝宝的肠胃不适。有痔疮出血或者鼻出血症状者，均不宜食用芦荟。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。