桔梗功效与作用及食用方法

　　梗又名铃铛花，因其含苞待放时的造型形似铃铛而得名。桔梗是一种优美的草本植物，观赏价值高。而除此之外，桔梗也有着许多的食用功效及药用价值。那么大家了解桔梗的功效与作用及食用方法吗?

　　桔梗其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

　　桔梗冬瓜汤

　　材料：桔梗9克，冬瓜150克，杏仁10克，甘草6克，植物油、盐、蒜末、葱花、酱油、鸡精各适量。

　　做法：将冬瓜洗净、切块。锅中放油烧热后，放入冬瓜煸炒，加入适量清水，放下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后，以盐、蒜末等调料调味即成。食用此汤，可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等病症哦。