俺以前也是提前泡，还用热水泡过，但泡过后很难煮烂，最后一个老邻居告诉俺：不提前泡，先烧开水再放燕麦米，放入米后再烧开，转文火慢煮，半小时肯定烂，米粒不是特别大的，20分钟就可以，你试一试？用这个办法煮红豆沙也很好，我现在再也不愁做不好红豆沙了。

第一步，煮之前，先用凉水浸泡几小时；第二步，睡觉前，把燕麦烧开后放在电炖锅或直接放电炖锅里加进烧开的热水用小火炖，这样早上起来，就会很烂；小窍门：牛奶会让燕麦粥香浓滑口；注意：1.燕麦属于粗粮，小孩子不要吃太多；2.吃过粗粮之后 一般要多喝水；3.可以一星期吃两到三次；燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。