前言节瓜是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。昨天老妈就用节瓜煲汤，加了瑶柱，汤味更鲜美。节瓜性平味甘，能健脾渗湿，其钠和脂肪含量都较低，常吃可以减肥。它有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜，其对肾脏病、浮肿病、糖尿病有一定的辅助作用。材料主料：节瓜2条、猪骨1000g；辅料：蜜枣1个、盐适量、姜片1块、陈皮1块、瑶柱适量节瓜猪骨汤1先将猪骨用热水焯一下2再用自来水过一下，去掉血腥味3将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内4节瓜去皮5切成一段段6将全部材料放进瓦煲内，加热水7加盖煲2小时8最后加盐调味即可小贴士用热水焯一下猪骨，可去掉血腥味。

节瓜,猪骨,盐节瓜,猪骨,盐1.买回节瓜一根,去皮切大件。2.配上带肉的猪骨。3.加水烧开文火炖两小时加盐调味就好了,鲜甜的一锅消暑解渴的靓汤。