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浏览(3610) |2017-10-31 08:25
油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦黄色即可,捞出葱,留葱油。
葱油拌面的面是面条。1、葱油拌面是一道美味可口的名点,作为江南地区的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。2、洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。
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