前言自己钓的野生鲫鱼味道就是好材料主料：鲫鱼3条、豆腐200g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量、姜适量、料酒适量鲫鱼炖豆腐1鲫鱼择洗干净2油锅烧热加鲫鱼煎至两面金黄3然后加葱姜蒜炒香4加适量热开水炖5开锅后加豆腐，盐小火慢炖20分钟6等到鱼汤变白出锅小贴士鱼煎的时候不要着急翻不然会碎掉

鲫鱼豆腐汤:姜片香菇片先入锅爆香，鲫鱼洗净入油锅两面煎透，加料酒，加水，加豆腐，加盖炖烧10-15分种，加葱花即可出锅。也可以加点笋干进去，毛豆也可以加进去，味道很不错的，汤好喝，菜料也好吃。

鲫鱼豆腐汤：姜片香菇片先入锅爆香，鲫鱼洗净入油锅两面煎透，加料酒，加水，加豆腐，加盖炖烧10-15分种，加葱花即可出锅。也可以加点笋干进去，毛豆也可以加进去，味道很不错的，汤好喝，菜料也好吃。