冬瓜排骨汤\"配料500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法1．把排骨洗净，切成小块。2．把冬瓜洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。6．

材料材料：冬瓜，排骨调味料：胡椒粉，鸡精，粗盐功效：清热去火，利尿，消暑解渴做法：1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤。2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出。3.锅内放水，放入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮。4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

主料:排骨500g\\冬瓜700g辅料:瑶柱适量\\虾米适量\\姜适量\\盐适量步骤1.准备好冬瓜、排骨等材料。2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。3.冬瓜洗净，连皮切大块。4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。5.焯好的排骨洗净备用。6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。小贴士排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。

排骨有营养又可以增加钙质，冬瓜吃了可以清火利尿，一般有冬瓜的汤都很清谈，很适合夏天喝

排骨要选好，尽量选择小排既猪的肋骨，冬瓜要去皮要干净！首先将小排洗干净最好浸泡一下，去血然后放入水中加大葱、生姜块和料酒煮熟后放凉再用净水冲洗干净！重新换一锅水，将小排，大葱，生姜一起慢慢炖，等肉质变软后放入切成片的冬瓜，不要切太薄以免炖烂，小火等冬瓜变软后放适量的盐，根据口味还可以放点鸡精就可以出锅了！这样做的汤味道好，而且不会油腻！

反正也是好东东，冬瓜800g切块、排骨洗净控干。3，锅内水烧开，直到冬瓜软烂为止，料酒1大勺：（炖汤其实很简单啦，大火烧开后，下排骨煮尽血水、调入适量盐和鸡精、水适量：排骨500g斩段，小葱一把（打成结）、鸡精，不过这次拍了步骤、姜片，盐，放入排骨，小火慢炖2小时、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，反正也很简单哈～）4、沙锅中放适量水。做法。2，就发上来吧～）1，姜4片。（这一步忘了拍、葱结和料酒。