前言夏天是很炎热的，黄瓜当然是这个季节最好的首选蔬菜了，既能生吃，也可以做菜来吃，今天就来做一个凉拌的黄瓜丝吃，我在里面添加了粉丝，使得黄瓜更加的清脆,也不单调材料主料：黄瓜300g、粉丝50g；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、大蒜适量凉拌黄瓜粉丝1准备适量的粉丝，取一小碗，加入粉丝，用开水泡一会2把黄瓜洗干净，然后切成丝3把泡好的粉丝沥干水分和黄瓜一起 装盘取几瓣大蒜，用刀剁成蒜泥，放在黄瓜和 粉丝上4在放上调料粉，盐 自制的油泼辣椒5最后淋上适量的香油和 醋，搅拌起来就可以了小贴士粉丝不要泡的太软哦，差不多了就捞出来

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

食材主料绿豆芽300g黄瓜1根辅料香油适量盐适量白糖适量酱油适量陈醋适量味精适量蒜适量香菜适量步骤1.绿豆芽用水清洗一遍2.锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽3.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用4.黄瓜洗净切丝5.香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）6.大蒜捣碎7.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀8.再放入砸好的蒜泥搅匀9.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内10.倒入调好的料汁拌匀11.最后倒入适量香油拌匀即可温馨提示：这里没放辣椒，喜欢吃辣的随意加料汁口味依个人喜好调味

黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。水发木耳150克。