健康营养胡萝卜丸子
2006-12-07 10:39
梅子
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昨晚没做饭,今早也没做便当,不是我懒,是因为猪头今天不要带便当,嘿嘿
发个以前炸的胡萝卜丸子凑数。做法:1)胡萝卜去皮、洗净、擦丝,或者像我这样比较爱偷懒的人呢,就把胡萝卜放到切碎机里,切碎也可以,然后,放到一个大碗里,加入姜粉(或者姜末),五香粉,葱花,香菜末,酱油,盐,一只生鸡蛋,面粉。我还加了一点玉米面,顺便吃一点粗粮,另外把家里剩下的一些肉馅也加进去了,不喜欢的话,就省略这两样。
2)把大碗里的材料拌匀,使之成为可以团成丸子的稠度就可以。
3)找个小锅,倒入比要炸的丸子略高的油,加热,然后把和好的材料捏成丸子,放入锅里炸至变成漂亮的金黄色即可捞出。