不过，我此行选择它的原因，却是因想一睹酒店内外总价超过1亿元的各种油画、雕塑作品，没错，这酒店里挂的艺术品全都是真品。

　　英国著名雕塑家亨利·摩尔(Henry Moore)极具代表性的抽象铸铜雕塑“形而内”矗立在酒店门前;中国画家陈逸飞的《夕照苏州运河》——曾拍出天价的油画藏身走廊;镶以十九世纪镀金画框的艾德斯油画就悬挂在餐厅入口……艺术品随处可见也就罢了，偏偏老板不惜成本挂出的都是真品，用我姐妹们的话说“这是一家逼格很高的酒店”。

　　客房才最考验酒店的细节

　　西华饭店成立于1990年，“西华”取东西方文化精华荟萃之意，这样的取名方式也算是台湾特色了，酒店风格颇具古典风味，房间内各类设施都围绕“舒适”二字，从走进房间的那刻，旅途的劳顿就逐渐褪去。

　　西华的客房跟其他酒店类似，总统套房、豪华套房、商务房等等，因为据说总统套房正好住着南非总统，所以，我们只参观了一下豪华套房。宽敞的卧室、起居室、餐厅、卫生间，甚至还有书房和衣帽间，餐厅吧台备有多款酒，冰箱里还随时准备着冰桶冰块。小编幻想了一下要是总统套房得多夸张……

　　西华提供的沐浴套组由Hermes出品，味道温润，配上按摩浴缸，可以好好放松一下身体。

　　五星酒店的精致料理——干式熟成牛排

　　谢霆锋在《12道锋味》里抓着桂纶镁藏身酒店，只为叫Room Service品尝下酒店佳肴，可见星级酒店的料理也应该是顶级的。所以，造访西华饭店之初，我也特别期待了一番。品尝了两道非常值得推荐的——干式熟成肋眼牛排和龙虾面。

　　干式熟成肋眼牛排，三分熟。你以为三分熟会是血淋淋的一片，其实没有哦，我可没有把血溅得到处都是。

　　干式熟成牛排制法起源于美国，为了满足美洲牛排客对于顶级口感与肉质的满足，可谓是牛排中的饕餮。

　　简单的说来是在新鲜牛肉从牛身体切割下来后，立即进行分割去除杂部，甚至在牛肉还有余温的时候放入无尘室。温度必须保持在0~-1度之间、湿度保持在75%~80%之间。是为了满足世界各地饕餮客对于牛肉口感品质的要求，才研制出干式熟成的独特制法。

　　干式熟成法通常只挑选肋眼、西冷、菲力这三个部位，而这些部位的分量同城不到1头牛的十分之一，经过干式熟成箱后，为保证牛排口感和品质还会舍弃一部分，而西华饭店在这里的舍弃简直太奢侈了，居然会舍弃4成，只保留口感和风味最好的中间部分。

　　牛肉切开后，内部是粉红色，入口后很有嚼劲，但不干、不硬，肉汁非常饱满。

　　龙虾面据说是周润发“发哥”每次入住的必点菜，卖相不错，味道更不错。

　　茄汁酸甜比例恰到好处、龙虾肉Q弹有劲儿、面条软硬适中、配以芝士、罗勒调味，入口味道稍显厚重，让人有很强烈的满足感，吃起来感觉是中西合璧的一道菜，跟西华饭店取名的立意倒是挺搭。

　　临行前，小编特别问了一下，酒店可以通过电话预定，也可以通过网络订票，网络订票偶尔有活动可以做到8折左右，还是很划算的哦~