3.糖果爆破皮纳塔蛋糕

　　蛋糕原料：

　　–3杯面粉

　　–1 / 4杯牛奶粉(可选)

　　–1汤匙加1茶匙发酵粉

　　–1 / 2茶匙粗盐

　　2条–无盐黄油，软化和立方

　　–4盎司(1 / 2杯全脂酸奶)

　　–1 1 / 2杯砂糖

　　1 / 2杯–牢牢包装红糖

　　–4大鸡蛋加2个蛋黄室温

　　–1杯牛奶

　　–1汤匙香草精

　　–2茶匙威士忌(可选)

　　–3杯什锦糖果，浆果，奶油，冰淇淋

　　1。烤箱预热到325°.使用喷烤，一定要用软毛刷确保油均匀分布在锅里所有的表面。在一个碗里，把面粉，牛奶，发酵粉和盐搅拌均匀。

　　2。用搅拌机将黄油和糖，中速打至蓬松，2-3分钟。加入鸡蛋和蛋黄，充分混合，偶尔停下来刮下两侧。加入香草和波旁(可选)。

　　3。加入酸奶油和半脱脂牛奶，混合。慢慢加入干配料混合，然后最后1 / 2杯牛奶。搅拌配料混合要小心，不要用打的。

　　4。倒入一半面糊放入预先准备好的烤箱盘。烤50-60分钟，直到顶部的蛋糕是浅金黄色，牙签插出来干净。让饼在锅中冷却5分钟。倒置在冷却架上，将蛋糕从锅完全冷却。重复前面的步骤，然后重复烘烤面糊。

　　5。然后组装你的蛋糕，但这需要1小时前。

　　4.复活节Ombre的皮纳塔蛋糕

　　原料：

　　500G无盐黄油

　　500g糖粉

　　8鸡蛋，

　　500g自发粉

　　2茶匙香草精

　　1、搅拌奶油黄油和糖直到轻和蓬松。

　　2、打鸡蛋，让蛋黄和蛋清完全融合

　　3、轻轻地拌入面粉和香草。

　　4、拆分混合物倒入4碗(每个约500g)。

　　5、烘烤25分钟

　　6、当蛋糕烤好后，留在锡纸上冷却5分钟，然后转出到蛋糕架子上。

　　7、同时，制作糖霜。打黄油，直到很轻，面色苍白和蓬松(大约混合器5分钟或手打10分钟)。

　　8、加入糖粉，直到蓬松。拌入香草。

　　9、如果糖霜有点僵硬，加几滴热水再打，直到蓬松和'软'。

　　10、为糖霜染上不同的颜色

　　11、蛋糕中间挖空来填充

　　12、使用带颜色的糖霜覆盖蛋糕，做出渐变色效果。

　　5.青柠坚果皮纳塔蛋糕

　　原料：

　　250克(8盎司)黄油

　　250克(8盎司)砂糖

　　4个鸡蛋

　　175克(51/2盎司)自发面粉

　　75克(2.5盎司)杏仁餐

　　1茶匙香草精

　　2汤匙奶油奶酪

　　1汤匙黄油

　　2-3杯糖霜

　　1青柠汁

　　食用色素

　　巧克力或糖果

　　做法：

　　1、预加热烤箱160℃

　　2、在蛋糕盘涂上黄油，直到黄油和糖都融化均匀

　　3、加入鸡蛋，一次一个，并混合均匀。

　　4、慢慢加入面粉和坚果，混合后再添加青柠和香草。

　　5、倒一半的面糊到蛋糕盘

　　6、烘烤45-55分钟

　　7、把蛋糕放在锡纸上大概五分钟后，转移到架子上冷却

　　8、把黄油和奶油奶酪一起放在电动搅拌机中打，直到顺滑。

　　9、慢慢加入糖粉，然后加入柠檬汁继续搅拌，直到它是轻和蓬松。

　　10、加少许水或糖粉

　　11、把冷却的蛋糕挖空，填入糖果

　　12、把刚刚打好的糖霜慢慢盖上蛋糕

　　13、用糖霜形成一层结冰的效果

　　14、余下的糖霜可以加上食用色素着色，而后如图装饰蛋糕

　　6、杰克逊·波洛克的皮纳塔蛋糕

　　蛋糕原料：

　　3白色蛋糕粉

　　食用色素(黄色，绿色，蓝色，紫色，橙色，红色)

　　2(12盎司)包M&M糖果

　　1又1/2杯蓝色的糖果融化

　　1又1/2杯粉红糖果融化

　　1又1/2杯绿色的糖果融化

　　3(12英寸)的一次性糕点袋

　　糖霜原料：

　　20盎司半甜巧克力片

　　2杯酸奶油，从冰箱中取出加1小时

　　做法：

　　1、烤箱预热到350°F。

　　2、制作好面糊，并且按照比例分开面糊并染色，把面糊倒入适当的平底锅，烤蛋糕，最小的蛋糕将需要大约25分钟。 6英寸的层需要大约45分钟，并在9英寸的层采取50-60分钟。可以测试的中间，以看它是否通过插入牙签进行。如果出来是干净的，那么它完成了。如果没有，坚持再烤5-10分钟。

　　3、让蛋糕完全冷却。封面和冷藏2小时或过夜。

　　4、挖开蛋糕内部，填入与M&M巧克力，然后用糖霜封顶，霜冻整个蛋糕，做好所有3层后，让他们在冰箱放几个小时。

　　5、轻轻隔热水融化巧克力。水不应该接触锅的底部上方。轻轻搅拌融化，但不要用力。一旦巧克力融化，离火。使其冷却直到它只是温暖的触感。

　　6、如图做蛋糕装饰，快速撒上不同颜色的线条，让蛋糕看起来更有艺术感