一、第一站 华沙

　　华沙波兰语为Warszawa，相传由一对恋人的名字华尔西(Wars)和沙娃(Zawa)组成。华沙始终保持着老城和新城的布局。各种历史纪念物、名胜古迹大都集中在老城区，特别是宏伟的宫殿、巨大的教堂，各式各样的箭楼、城堡等，每年吸引着大批来自境外的游客。在新城区，现代化的高楼大厦，一幢连着一幢，各种商店、饭馆、旅店、宾馆比比皆是。登上230米高的文化科学宫顶端，眺望四周，国际著名旅游城市华沙美景一览无余。 华沙有波兰科学院、华沙大学(创立于1816年)、华沙理工大学等高等学府，有国家图书馆、国家博物馆、国家剧院、艺术陈列馆等文化设施。1927年和1935年分别开始举行国际肖邦钢琴比赛和小提琴比赛。华沙是全国交通中心，也是波兰和欧洲公路交通网的枢纽之一，还是波兰主要的航空港所在地。 华沙在公元10世纪已有居民点，15世纪初具城市规模。1596年成为首都。第二次世界大战期间遭受严重破坏，战后迅速重建。

　　城堡广场

　　华沙城堡广场又名王宫广场，是位于华沙老城区南端的一个巨大的广场。广场的中心地带有把波兰首都从克拉科夫迁至华沙的基格蒙特三世的纪念碑。华沙王宫，也被称为华沙城堡，建于13世纪末。建筑呈五角形，美轮美奂，富丽堂皇。二战期间王宫遭破坏，1971年1月重建。王宫广场南端立有一根花岗石圆柱，顶端是奇格蒙特三世的青铜铸像，当年正是他决定定都华沙的。这根圆柱是华沙较古老的纪念碑，也是华沙的象征之一。王宫画廊里陈列的全部是波兰历史上较有名画家所描绘的波兰史画。华沙王宫是波兰千年历史传统的文化象征，也是民族兴衰史的见证者。广场上有许多等待客人乘坐的观光马车，在广场对面有现今被用作博物馆对外开放的旧王宫和小型的游客信息中心。

　　华沙老城

　　华沙老城建筑都是后期修复重建的，但这并不影响人们欣赏它的精美与。老城中有众多景点，如美人鱼雕像、王宫、老城广场和居里夫人博物馆等。你大可以在老城区可以花费半天的时间慢慢欣赏周边的建筑，并顺便品尝地道的波兰特色美食。 华沙古城的重建，要从二战前说起。当时希特勒叫嚣：要在短期内消灭波兰。波兰人非常气愤，但当时波兰统治者懦弱无能。出于对祖国建筑文化遗产的热爱，华沙大学建筑系的师生们把华沙古城的主要街区、重要建筑物都作了测绘记录。战争一爆发，他们把这些图纸资料全部藏到山洞里，房屋街道虽然毁了，但它的形象资料保存了下来。 华沙古城后来作为特例于1980年联合国教科文组织被列入《世界遗产名录》。世界遗产一般是拒绝接受重建的东西，但华沙人民自发地起来保护自己的民族文化和历史传统，为世界所有的古城作出了榜样，也对欧洲的古城保护产生了重要影响。

　　哥白尼纪念碑

　　尼古拉·哥白尼纪念碑是华沙著名的地标之一，树立在 Staszic Palace之前，是为了纪念提出日心说的波兰伟大天文学家哥白尼而建。

　　国家博物馆

　　建于1926-1938年，博物馆包括古代艺术馆、外国艺术馆、波兰艺术馆及波兰当地绘画展。博物馆还设有多处分馆。

　　圣十字教堂

　　建于1679-1696年，二战时曾在此举行反纳粹起义，教堂在战火中被毁，战后重建。教堂中埋葬有波兰钢琴家肖邦的心脏，获诺贝尔奖的小说家莱蒙特的心脏。

　　酒店推荐：Hilton Warsaw Hotel and Convention Centre(华沙希尔顿酒店以及会展中心)

　　2006年开业，2007年装修，共有314间房

　　希尔顿会展中心华沙酒店提供了风格独特的华沙市中心区的现代生活方式，并提供了让人印象深刻的华沙市景。 选择入住我们的314间现代客房与套房中的一间，这些客房及套房都采用了最新的科技。 每间客房及会议室都提供高速因特网接入，然而需用使用费申请。 在梅扎餐厅品尝现代博览以及欧洲餐饮或在匹塔曹大堂酒吧和休息室放松下来并在这家华沙酒店享用些许小吃或咖啡。 我们提供了这一城市内最大且最高级的会议及活动设施。 在华沙大厅进行商务活动或在13间多功能会议室中选择一间作为自己的会议室。

　　美食推荐：甜菜汤

　　波兰人吃饭时先喝汤，因此汤的种类有很多。

　　品汤前，加上学大勺俄式酸奶油，紫红的汤色立即化开成红百合的颜色，不但有口福，还让眼睛过了一把瘾。用料：甜菜400克，大葱2—4根，芹菜子一匙，浓鸡汤500克，椰子汁一听，棕榈糖(或红糖),调味用柠檬汁，玉米芽油，胡椒粉适量，柠檬草、蒜瓣适量 ，红椒或青椒1—3个，姜一块，薄荷嫩叶4枚，磨细柠檬壳2—3个，1个柠檬的汁。制作方法：1.把柠檬草、蒜、辣椒、姜、薄荷、柠檬壳一起放到搅拌机搅碎。淋上柠檬汁，搅拌混合成糊酱备用。2.甜菜切丁，大葱切细。大葱和荷兰芹菜子用油炒过再小火加热焖煮10分钟。加入1盅调好的1/2糊酱，焖煮一小会儿。加1/2甜菜丁搅拌。浇上热鸡汤，用盐和胡椒粉调味。3.文火焖煮10分钟。加入剩余1/2甜菜丁。再浇入椰汁，用小火热一下。其余的糊酱柠檬汁，根据喜好加入。4.配菜做法：黄瓜条、大葱圈、芫荽和芹菜子混合撒在汤上。

　　二、第二站 克拉科夫

　　克拉科夫(Kraków，又称Cracow)克拉科夫全称克拉科夫皇家首都(波兰语：Królewskie Sto攁挀稀渀攀 Mias)，是克拉科夫省首府，直辖市。它位于维斯瓦河上游两岸，。建于700年前后，是中欧最古老的城市之一，为维斯瓦族的故乡。1320～1609年为波兰首都。克拉科夫历来是波兰学术的主要中心之一,文化和艺术生活,是波兰最重要的经济中心之一。被认为是欧洲最美丽的城市之一。

　　雅盖隆大学

　　国立克拉科夫雅盖隆大学是一所拥有600多年悠久的历史的学校，于1364年建校，是欧洲最古老的大学，名列第六位。该学校有56个教学研究专业领域、13个学院，均可授予学士学位和硕士学位，亦可可本硕连读;博士学位和博士后等学历。

　　中央广场

　　克拉科夫的中央广场(Rynek Glowny)号称是全欧洲最大的中世纪广场，也是克拉科夫最让人心动的地方，温馨又充满活力，精致且不失纯朴，许多人到克拉科夫就是特地为了来感受波兰地道地方风情。广场中央的纺织会馆，已改为商场和博物馆，里头的摊位售卖琥珀、木盘餐具、波兰娃娃等各种波兰民俗手工艺品。

　　弗洛瑞安城门

　　15世纪的克拉科夫城被壕沟和两道城墙所围，城市有八个城门。在第二次世界大战期间，波兰全境陷入战火，仅有克拉科夫幸免于难，完整保存了中世纪的旧城光华，因此联合国教科文组织在1978年把克拉科夫的旧城区列为世界文化遗产之一。从克拉科夫车站出来后，经过一些卖水果、面包的小贩，从行人地下道即可进入克拉科夫旧城。沿着城墙可以跨入当时最大的城门――弗洛瑞安城门(Florian Gate) ，也是主门，人们用克拉科夫的守护神的名字为它命名，这座城门修建于1307年，城门两侧还有两个戴有金色雕像的小城塔，黝黑的城墙上挂满了许多五彩缤纷的绘画，水彩、油画、素描;风景、人物或静物，克拉科夫的艺术和文化顿时豁然开展。弗洛瑞安城门正对的Florianska街是克拉科夫最热闹的街道，餐厅、旅馆、咖啡厅、服饰、艺品店等应有尽有，不仅观光客络绎不绝，也是街头艺人的天堂，每走几步就有表演者大展才艺，人们在那里可以买到克拉科芙艺术家们的作品。

　　克拉科夫古城

　　古时曾是克拉科夫的市中心，称作“主市场”。14世纪时商人们在这里经营各种呢绒制品，并在这宽敞美丽的广场上建起了专门的工艺品交易厅。文艺复兴时期又进行重建。该大厅一层是纪念品商店，二层是国家博物馆画廊，收藏着18至19世纪画家的作品。在其旁边耸立着一座哥特式塔楼，原是市政厅，现为历史博物馆。古城还有一座著名的玛莉娅教堂。这是波兰最漂亮的哥特式古建筑之一，高81米。里面陈列着许多珍贵的艺术品，如著名的总祭坛(1477至1489年建成)、著名铜版艺术家斯托什雕刻的带有耶稣受难画面的十字和五彩缤纷的玻璃绘画等。此外，每隔一小时，教堂钟楼上的号手吹响一次长号。据记载，这是为纪念中世纪抵抗异族入侵的一位忠于职责、坚守岗位的号手而流传下来的。

　　酒店推荐：Cracow Hostel(克拉科夫旅馆)

　　Cracow Hostel旅社位于克拉科夫旧城区(Kraków’s Old Town)的中心地带，就坐落在主要市场内，提供配有带锁衣柜和免费无线网络的客房。 Cracow Hostel旅社距离圣玛丽大教堂(St Mary’s Basilica)有120米，距离织物会馆(Cloth Hall)不到35米，距离瓦维尔宫(Wawel Castle)有750米。Galeria Krakowska购物中心和Kraków Gówny Railway Station火车站距离Cracow Hostel旅社有步行15分钟的路程。 Cracow Hostel旅社提供公用厨房和2间配有卫星电视的大型休息室，还拥有4台计算机供客人使用。工作人员每周7天每天24小时提供服务，并提供票务服务和旅游信息。

　　美食推荐：波兰饺子

　　波兰饺子做法是世代相传。传统上，这是在圣诞节时候吃，当然其他重大节日吃也可以。当饺子熟了以后，可以用洋葱和黄油煎着吃，也可以蘸酸奶油吃。

　　三、第三站 奥斯威辛市

　　奥斯威辛，波兰最著名的城市之一。距华沙约171千米，坐落在莫拉维亚关卡东端的一片沼泽地上。它与波兰的另一座城市布热津卡共同构成了一座周密组织起来的大型杀人工厂的一部分，被纳粹称为奥斯威辛集中营。

　　奥斯维辛集中营是纳粹德国在第二次世界大战 期间修建的1000多座集中营中最大的一座。由于有上百万人在这里被德国法西斯杀害，它又被称为“死亡工厂”。该集中营距波兰首都华沙300多公里，是波兰南部奥斯威辛市附近40多座集中营的总称。该集中营是纳粹德国党卫军全国领袖(Reichsfuehrer SS)海因里希.希姆莱1940年4月27日下令建造的。1979年，联合国教科文组织将其列入 世界文化遗产名录，以警示世界“要和平，不要战争”。为了见证这段历史，每年有数十万来自世界各国的各界人士前往奥斯维辛集中营遗址参观，凭吊那些被德国纳粹分子迫害致死的无辜者。

　　奥斯维辛集中营

　　奥斯维辛集中营是纳粹德国在 第二次世界大战 期间修建的1000多座集中营中最大的一座。由于有上百万人在这里被德国法西斯杀害，它又被称为“死亡工厂”。该集中营距波兰首都 华沙 300多公里，是波兰南部奥斯维辛市附近40多座集中营的总称。该集中营是纳粹德国党卫军全国领袖(Reichsfuehrer SS)海因里希·希姆莱1940年4月27日下令建造的。

　　奥斯维辛集中营共有3个主要营区分别是奥斯威辛、比克瑙、莫诺维茨。

　　1号集中营，最初的集中营，地处波兰南部，居民只有4万多人。作为整个奥斯威辛地区集中营的管理中心1940年6月14日收容了首批728名波兰和德国政治犯。这里通常关押着1.3万至1.6万人，最多时达2万人，其中包括政治犯、战俘以及犹太和吉卜赛平民。德国1941年6月入侵苏联后，苏联战俘被陆续送往那里关押。在这里杀害了大约70,000名波兰知识分子、同性恋者和苏联战俘。德军服务的军用经济企业都位于此。

　　2号集中营(也称为“比克瑙”)，这是一个“灭绝营”，其主要任务是在毒气室进行大规模屠杀，有大约100万犹太人，75,000波兰人、同性恋者和19,000吉普赛人在此遇害。此外它也包括几个较小的集中营：布达的农业营、加悔泽的养禽营、赖斯科的蔬菜营和一些化学实验室。毒气室是在1944年11月停止使用的。

　　3号集中营，莫诺维茨是IG法本公司的劳动营。亦称伦纳，是建筑和生产人造橡胶和汽油的大型企业。它也包括几个较小的集中营，负责挖煤和生产水泥。

　　集中营博物馆

　　集中营是纳粹德国时期建立最主要的集中营和灭绝营，位于波兰距克拉科夫西南60公里的小城奥斯威辛。1947年波兰国会立法把集中营改为纪念纳粹大屠杀的国家博物馆，作为第二次世界大战中纳粹德国统治期间，犯下恶名昭彰罪行的历史见证。

　　酒店推荐：City Hostel(城市旅馆)

　　这家旅馆坐落在市中心一座17世纪的建筑中，提供现代住宿，距离中央火车站仅有100米，步行3分钟可至旧市场广场(Old Market Square)。 City Hostel旅馆提供可满足所有客人需求的各种住宿设施，拥有经过了翻修的现代内饰和美丽的17世纪的外貌，是您游览历史悠久却现代的克拉科夫美景和魅力的理想基地。 旅馆设有娱乐室、饮料自动售货机、行李房、洗衣机、熨斗和烫衣板，设施齐全的健身房也可供客人使用。 工作人员随时准备帮助您规划克拉科夫市外的观光旅游活动，如前往维利奇卡盐矿、奥斯威辛集中营或扎科帕内等地的观光活动。您可在旅馆前台了解旅游信息。

　　City Hostel旅馆提供多种房型，如私人双人间、11人间和明亮的宿舍，总共80个床位。

　　美食推荐：Zurek

　　大部分波兰汤都带有酸味，其中最具代表性的便是Zurek。这是所有波兰餐馆必备的一款汤，以一种发酵的白色酸汁为底，加入波兰特产白香肠片、鸡蛋、土豆块和大量香料叶子一同炖煮，吃起来咸酸可口。最具代表性的波兰肉食就是炸猪排。猪排要选用里脊肉的部分，用木头坠子反复敲打使肉质松软，再裹上蛋液和面包屑，入大油锅炸透。 和中国的饺子不同，波兰饺子个头更大，几乎是中国饺子的两倍，常见的馅料有纯肉末、酸菜蘑菇或奶酪。波兰饺子的制作过程很有趣，比起中国饺子来说没有压剂子、擀面皮这么复杂的技巧。波兰人会将面团压平成为一大块面皮，然后用被子倒扣压出圆圆的饺皮。波兰盛产土豆，土豆作为主食在波兰有很悠久的历史。每年新上市的土豆色泽嫩黄，质地粉而糯。传统波兰餐里有很多加工土豆的烹饪方法。

　　装备：

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　　四、波兰旅行注意事项

　　1、自驾车一定要遵守交通法规，不要超速行驶，注意行车安全。途中尽量不要让陌生人搭车。

　　2、不要将贵重物品放置汽车内。行车时最好将车门上锁，如遇车胎被扎、追尾等情况，下车检查时一定要先熄灭发动机并锁好车门。

　　3、夜间最好把车停放在有人看守的停车场。不要上没有公司标记的私人出租车，尽量不在偏僻处打出租车。

　　4、夜间搭乘火车时，切记将火车包厢的门锁好，妥善保管证件和财物等，最好将它们与其他行李分别搁放，以免被盗或遗失。

　　5、购物时请保存好原始发票，以备退换商品时出示。波兰人卖东西比较“实在”，不爱接受顾客讲价。在个体摊位购物超过一定数额，可适当要求予以优惠，幅度最多5-10%。