【上汤娃娃菜】

　　用料：娃娃菜、熟咸鸭蛋、火腿肠、皮蛋、水、盐、葱花、食用油

　　做法：

　　1、娃娃菜切成条，火腿肠，鸭蛋，皮蛋切成粒

　　2、锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒～撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿

　　3、娃娃菜焖软后，均匀的摆放在盘子上

　　4、锅中加入适量水烧开～倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋

　　5、大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，出锅前撒入葱花提香

　　6、最后把汤汁淋在娃娃菜上就大功告成啦

（图片来源：东方IC）