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2018-01-22 00:15 责任编辑:lianhaili 饮食秘诀
花生酥糖怎样做?
原料:花生米(熟)300克、麦芽糖150克、砂糖90克、清水50毫升、小苏打2克
制作过程:
1、花生去红衣,略切碎;小苏打用清水化开待用。
2、锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水,大火煮沸后再调小火熬煮。
3、熬至160度,呈金黄色糖浆。
4、将花生倒入锅中迅速搅拌均匀。
5、倒入抹了猪油的模具中,快速压平压实。
6、压平后趁热切块,冷却后即可食用。(图片来源:视觉中国)
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