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　　别折腾了，对猪不好

　　石嫣是一个很“轴”的人。高考那年，她选择了学农，这在当时全民经商的背景下本就是个另类的选择。尽管如此，大学上了四年，硕士又上了两年，老师发下来就业指导表格，在职业方向上，石嫣永远填的是“其他”。

　　“不知道自己要做什么。与其瞎填，不如不填。”

　　石嫣的迷茫心态终于结束，是在到美国“洋插队”之后。去的时候是春天，回的时候是秋天，经历了一段春华秋实的耕耘与收获过程，石嫣决心已定：她要做能真正帮到农民的人，她要在中国发展社区支持农业。

　　回到国内，石嫣却发现，要发展健康的农业，要面临的第一个挑战，是农村与城市之间几乎已经不复存在的信任关系。

　　“农民会留一小块土地，不用农药，只供自己和家人吃。而城市里的人，宁愿到超市里用高价购买打上‘有机’标签的加工食物，也不会想到支持农村，付出真诚的关怀。”

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　　要说服农民采取不用化肥和农药的有机种植方式，也不是一件轻松的事。对农民而言，实行有机意味着减产、病虫害的风险增加和人力成本的大量支出，并不如想象的那样有利可图。“分享收获”实行会员制，会员会先支付一季的菜钱，与农民共担风险。而人们之所以愿意这样做，很大原因是出于对石嫣的信任。

　　尽管已经被很多媒体采访和报道，石嫣却仍然不是一个可以面对镜头自在摆POSE的人。摄影师建议石嫣用点道具，不然，抱只公鸡拍一张?

　　“鸡要夜里抓，白天不好抓。鸡受了惊吓有可能不下蛋了。”石嫣说，“要不赶一头猪出来照一张吧。”

　　赶猪的过程很曲折，蒋科找了根绳子想把头最小的猪绑出来，却遭遇了顽强的抵抗，尖叫声响彻了猪圈。几个人好不容易把猪撵到了角落里，石嫣却发现，小猪的身上有一处出血了。也许是刚才慌乱中蹭到了?石嫣只犹豫了一秒，就转过身来，坚决地对我们说：“别折腾了，对猪不太好。”

　　这个家境优裕的城市女孩已经完全适应了农村的生活，路过一棵果树，随手就揪下来果子往嘴里送。“这是小沙果，有点涩。”她说，我们也尝了一个，的确有点涩，但却有果实原本的清香。

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　　一蔬一饭，英雄梦想

　　有人觉得有机蔬菜太贵了，经营者和农民一定非常赚钱。但石嫣的CSA面临的最大问题恰恰是：不赚钱。

　　假设一斤有机蔬菜卖十二块，六块从农民那收购来，三块要用在流通、配送环节，再加上CSA的日常运营成本，这里的十几个年轻人，都是用最基本的费用维持着生活。

　　即便这样，却丝毫不以为苦。因为有地方住，有新鲜的饭菜可吃，物欲也慢慢地降低。谁也不会背个两万块的包包下地种菜，穿得太漂亮，反而会与周围格格不入。

　　2012年5月，石嫣带着原来“小毛驴市民农园”的一帮人来到了马坊村，租下一个小院，一砖一瓦地开始了改造工程。那时候屋里还不能做饭，吃顿饭还要开车去镇上。

　　现在，分享收获采取的是轮流做饭制。当天做饭的王睿拿手菜是菜花，独门秘方是加入芝麻酱，可是因为放多了醋，味道有点奇怪。因为近期没有杀猪，饭桌上没有肉，但人人都用海碗盛饭，吃得干干净净。

　　吃饭的时候，石嫣严肃地问了一个问题：“为什么，我不在的时候你们就吃鸡，我回来吃一顿，你们就派厨艺倒数的这几位来做饭?”

　　大伙儿愣了一下，然后开怀大笑。

　　当然也会谈到未来。因为“喜欢农业”而聚在一起的一帮人，谈到“分享收获”的未来，除了增加会员、说服更多的农户加入、做自己的主题餐厅之外，都会不约而同地提到一点：希望能在全国推广这种模式，让更多的农民能用健康的方式种植，让被化肥伤害过的土地得到将息，让更多的人能吃上健康的食物。

　　到时候，这些年轻人会不会都成为农庄主，在中国建起一个个小小桃花源?

　　这也许是很久以后的事，而现在，有土地，有朋友，有未来，对于生活，我们真的不能再要求更多了。

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　　Q&A

　　PClady：看到你最近出了一本《我在美国当农民》的书，那段经历对你的影响大吗?

　　石嫣：影响很大。在那之前，我虽然也是学习农业的，但多数时间是在做研究，窝在宿舍里写文章，没事可以连楼都不下。在美国那段时间，我们每天八点到农场，六点收工。是真的要去除草、种菜，双手接触到泥土。这改变了我的生活。

　　PClady：也是那段经历让你决定把CSA的模式搬到中国来?

　　石嫣：主要是一从美国回来，我再也吃不下去学校食堂的菜了。真正的菜不是这个滋味的，随便煮煮都会很香。

　　PClady：做农业毕竟不比做研究，会遇到更多困难吗?

　　石嫣：其实比我想象的要好。我们“分享收获”是五月才开始运作的，现在已经有了两百多户会员。只要有信任，谁会拒绝安全健康的食物呢?

　　PClady：但是，生活在远离城市的地方，不会觉得寂寞吗?

　　石嫣：这个问题可以去问问我们的年轻人。他们每天都忙不过来，会员的事，社区的事，还要下地干活。基本上没有时间寂寞。

　　PClady：很多人说你们这里是乌托邦，你怎么看?

　　石嫣：当然来这里的都是理想主义者。也许别人说这里是乌托邦，是觉得我们有点不着调。但我觉得，反而我们想要的东西都是实实在在的，想生活得从容一点，想吃点好东西，想和土地更近一些，生活得接地气。相反，拼命赚钱去买昂贵的东西，脱离生活的本原……我觉得这才是不着调。（文/方悄悄  摄影/邓 迪）

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