Lan Club 美味与艺术的的顶级结合

  LG大厦四层的电梯一开，灯光一下子就昏暗了下来。整个一层，就是梦境一般的兰会所Lan Club。

  兰会所不像餐厅而像一首宏大、华丽的诗篇。世界顶尖设计师Philippe Starck在中国的第一个项目，就是 这家有着惊人面积的俏江南顶级会所。这个空间被赋予了艺术的灵魂，来这里不仅仅是吃饭这么简单。 像一个老博士家的巨型会客厅，整个兰会所被分割成迷宫一样，巨大的空间里包括了正式的宴会区、就餐 区、下午茶区、寿司吧、生蚝吧、茶吧、酒吧以及有巨大鹿头装饰的雪茄吧。保健之间没有墙，从屋顶垂 落的巨大优化吧空间隔开，大大小小的包间看上去像一个个蒙古包一样，看不见里面，拉开，各有洞天， 风格迥异。

  这个花了一亿元装修费用的用餐地点更像是一个艺术博物馆展览区，这个空间的每一件物品，都是 Philippe Starck亲自挑选或设计的。

  Philippe Starck曾这么解释他在兰会所的灵感：“我并不考虑装修或者建筑，我想到的是一部电影。”这 部电影充满了奇妙迥异的元素——青花瓷器、石膏头像、上世纪60年代老搪瓷茶壶、中药材、印度谷物、 鸟标本，还有专门为兰会所教主的水泥巨手、原文牛皮书，30哥柜子分门别类地陈列，十分强势地占据着 空间。没有潮流，没有门派，奢华在这里，变成一种收藏。Philippe Starck说：“我唯一的风格就是自由 ，要创造出每一天一种新的表达方式”。

  兰会所各个大厅光线昏暗，让在这里的人觉得只要享受就好。吃着饭，一抬头就能看见屋顶上无数悬挂的 画。如果你的性格古板，你不会喜欢这里的座位。椅子几乎全是不一样的，牛皮长沙发、帆布面儿童蜡笔 画图案的普通椅、帝王般鹰头高背拿破仑椅子、非洲部落中的银色原椅。各个桌子也不一样，你可以选 择你喜欢的座位。可以坐在古板的棕皮沙发上，也可以坐在花生壳太空舱一样的单人椅上。

  用来区分空间的900米的幔帐出自20位巴黎的艺术家，他们在法国当代艺术大师Jean Mark的带领下，用了整整四个月的时间即兴发挥画完的。每幅画的内容都不一样，都有一个特别的故事。根据不同的故事，起了不同的名字。那些用来点缀空间的天鹅绒都来自英国的Andrew Martin。此外，法国LAVAL和意大利BOFFI的家具，再配上华丽晶莹的水晶灯，构成了兰会所神秘、雅致的博物馆气息，这里的巴洛克风格带着文艺复兴般的自由。

  兰会所的盥洗室也别具特色，不分男女，五个颜色不一的独立房间，四周全是镜面。在角落有一个方形的白色马桶，马桶旁边有一个单人沙发。水泥地面映衬华丽的摆设，营造出一种强烈的视觉反差。

  这样一个很有浪漫气息的地方，让人改变对待吃饭的态度，将进餐与艺术结合起来。

  烤大明虾

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  这道菜以谭氏官府菜的做法烹饪,糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香,原汁原味。

  浸酒银雪鱼　

  肥厚不腻的鱼肉压在炒蛋白上,芦笋摆出鱼尾形状,典型的粤菜做法。

  春夏秋冬冷六拼　

  白切肉、西兰花、虾、蘑菇等六种凉菜相拼,数量不多,却摆得精致诱人。

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  鱼生拼盘　

  盛鱼片的盘子下面铺设冰块,时刻保持鱼片的低温。切鱼片的砧板上面要铺上白纸,以吸收刀切鱼片时压出 的鱼汁,保证口感的鲜美。

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