加入适量开水(水可没过蛋饺即可)。12.胡萝卜和大葱分别切成细丁。2.肉末放入容器里,先分次加入150ML水搅拌肉糜,最后加盐、蒜粉、酱油和白胡椒粉调味。3.加入胡萝卜、大葱和玉米拌匀。4.鸡蛋里加入少许盐打散备用。5.加入老抽、淡酱油、葱段和冰糖。11.现将蛋饺盛盘,用少许生粉水勾芡.煎锅抹少许油。6.放入1汤匙蛋液。7.侧边放上拌好的肉馅。8.折回另一半蛋皮,压紧边沿。盛出备用。9.冷锅放入1汤匙,加入花椒和大料炒出香味。10,同时调味,将调好味的酱汁淋在蛋饺上.放入蛋饺。13.烧开后盖盖子焖5-6分钟。