腊肉煲仔饭怎么做材料腊肉1块、香菇2个、西兰花1小朵、鸡蛋2个、大米两杯、生抽2大勺、耗油1大勺、葱末、蒜末、糖1小勺、油、水做法1、大米提前泡一会儿,到米变成白色,大约1小时(可省略);2、用平时煮米饭的时候70%的水量开始煮饭,选择煲仔饭程序;3、腊肉、香菇切片待用;4、西兰花摘小朵,焯水后,加耗油翻炒一下;5、电饭煲提示声出现后,把腊肉片和香菇片平铺在米饭上,然后打2个鸡蛋;6、准备煲仔饭调味汁:锅里加入少许油,把葱末爆香;然后捞出葱末,加入生抽、耗油、1小勺糖和半碗水,微微沸腾就关火,即可7、煲仔饭提示音完成后,码上西兰花,浇汁,完美的锅巴煲仔饭就出锅啦!