菠菜鸡蛋饼的做法：食材：面粉100克、菠菜100克、鸡蛋2个、植物油2汤匙、盐1勺。1、将菠菜切碎、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。2、然后将菠菜、鸡蛋液加入面粉中。3、加入盐和适量水搅拌成面糊。4、锅预热后加入油烧热，将面湖放入其中，晃动锅使面糊铺满平底锅，将饼煎熟即可。

俩鸡蛋 15勺面粉（小勺）一点火腿丁 菠菜叶 放电饼铛(平底锅也可)上点油烤7分钟 OK！希望你能满意！

把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟。开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)。翻面后可以盖锅,不盖也可以。