主料:红薯泥(200克)糯米粉(37克)粘米粉(37克)白糖(25克)水(37克)红薯糯米糕的做法步骤:1.红薯洗干净,将所有食材准备好。2.将糯米粉,粘米粉,白砂糖称重好。3.红薯连皮放到电压力锅压20分钟。4.红薯放凉后剥皮,压成泥,捣细腻一点。5.红薯泥里加粉类加白糖,一点点加水,用筷子搅拌。6.用手捏刚好能成团即可,醒10分钟。7.把面团分成每个剂子30克的小面团。8.用月饼模具压出各种图形定型。9.把所有面团都压制出来,模具可以抹点油,防止压碎。10.蒸笼上放一片油纸,刷点油在上面,把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。