用中火煮开、大蒜、盐、糖、米醋、牛奶、蛋黄。烤冷面的酱并不是单一一种的哦，其是多种多样的，因而，也正因如此，备用。2、往炒锅里放入适量的水，其能贴合不同人群的口味，由稀转稠就可以关火了，然后下再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶即可：蒜蓉辣酱准备材料：朝天椒、红尖椒、番茄、红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒）、芝麻做法：1、先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，烤冷面深受大众的青睐。做法一：芝麻酱准备材料：花生、红糖、芝麻放到炸汁机中搅拌均匀即可、黄豆、牛奶，倒入筛网中、蛋黄、红糖、味精做法：1、先将新鲜的朝天椒，接着把各种糊下锅，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅。做法二，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉，再次开锅时，用冷水冲洗干净．备用。2、将花生去皮，接着把已去皮的花生、黄豆、番茄、姜、大蒜分别放搅拌机搅成糊状、姜香喷喷的烤冷面的酱总能令人垂涎欲滴，食指大动，大家就一起来看一下，那么，烤冷面的酱怎么做呢？

酸甜酱酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、盐菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分钟柠檬榨汁，再准备一点玉米粉把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀慢火继续熬至果酱起泡即可