材料红萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜（不喜欢可以不放）几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺做法1.胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。

步骤1.红萝卜备好待用。2.把红萝卜擦成丝。3.用马蹄粉和少量面粉拌匀。4.拌成用手能团成一团为好。5.这是团好的。6.先用鸡蛋液裹匀。7.再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。8.这样就行了，等待下油锅炸。9.电炸锅油温设定到170度左右。10.炸到焦黄色即可。11.捞出。