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豆腐蒸蛋肉末的做法大全家常做法

浏览(3237) |2018-04-19 08:10

谁能懂浓
|2018-04-19 08:36

豆腐肉末蒸蛋 原料 主料:香菇、鸡蛋 调料:油适量 盐少许 鸡精适量 步骤 1、准备肉末、内脂豆腐、香菇、葱、鸡蛋;2、内酯豆腐从盒子中取出,香菇切成碎粒;3、打蛋,在蛋中加入适量盐,并将蛋液打散;4、加入适量的偏热温水、蛋与水的比例可以掌握在2:1左右;5、将打好的蛋液倒入豆腐盆中。6、盖上保鲜膜,入热蒸锅中,大火蒸十分钟左右,蒸蛋时要开水上锅,用文火蒸;7、锅炉中放少许油,爆香葱;8、加入香菇炒香;9、加入肉末、料酒翻炒;10、加入酱油炒匀;11、关火后放青红椒末翻匀;12、开锅看看,当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,再蒸三到五分钟即可。

迷糊妖妖
|2018-04-19 08:34

步骤1.红椒、尖椒、香菇分别切碎丁2.鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀3.内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中4.稍微和匀5.蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩)6.热锅凉油爆香葱蒜末7.下入肉馅煸酥煸稥(就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄)8.调入老抽上色、烹入料酒去腥9.倒入香菇碎炒匀10.加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟11.倒入红椒和尖椒碎炒匀12.勾入水淀粉收浓汤汁即可

芒果之夏
|2018-04-19 08:29

主料鸡蛋2个内脂豆腐200g香菇20g肉末60g辅料油适量盐适量葱适量料酒适量酱油适量青椒适量红椒适量步骤1.准备材料。2.将内脂豆腐从盒中挖出。3.鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散,香菇切成碎粒。4.将打好的蛋液倒入豆腐盆中。5.盖上保鲜膜,入蒸锅中,大火蒸十分钟左右。6.锅中放少许油,爆香葱。7.加入香菇炒香。8.加入肉末、料酒翻炒。9.加入酱油炒匀,关火后放青红椒末翻匀。10.开锅看看,当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,再蒸三到五分钟即可。

热热夜
|2018-04-19 08:25

可以做这个给宝宝吃的,但是的话,鸡蛋那些都是可以吃,会比较营养,但是我觉得豆腐不要经常吃太多,毕竟的话,这个会有石膏成分。

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