食材主料小麦面粉200g西红柿1个辅料油适量盐适量大蒜2瓣大葱1段酱油少许水适量步骤1.1、面粉中加入少许盐，倒入适量清水搅拌成雪花状。2.2、用力将面粉揉成光滑的面团3.3、西红柿切块，葱切片，蒜切碎。4.4、锅内热油，下西红柿翻炒5.5、下入葱和蒜翻炒。6.6、倒入适量的酱油7.7、加入清水，开大火8.8、沸腾后转中火，加入适量的盐9.9、将面条挤出，入锅煮熟即可。

二、西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋面 材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。