前言糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香,非常的好吃材料主料:猪瘦肉200g、胡萝卜20g、豆腐20g、糯米50g;辅料:香油2g、盐2g、葱2根、姜2g、生粉2g、鸡蛋1个、生抽2g、胡椒粉2g糯米肉丸子1糯米提前泡好,大约三到四个小时。2猪瘦肉剁成泥。3剁好的猪瘦肉放进盆中。4胡萝卜切碎。5切好的胡萝卜放进盆中。6豆腐一块7将豆腐切小块放入盆中。8葱,姜切碎。9切好的葱,姜放入盆中。10然后加适量的盐,鸡精,生抽。胡椒粉,鸡蛋,生粉,香油。用筷子搅匀。11搅好后就是这样了。12取适量的肉馅在泡好的糯米里面滚一下。13滚好的肉丸子就是样了。