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迷你小南瓜的做法大全

浏览(3710) |2018-04-26 22:58

少音
|2018-04-26 23:21

前言礼拜天从老家拿回来好大一个南瓜,发愁要怎么吃呢,正好看到杂志上有介绍,就自己炮制了一把,呵呵,味道还不错哦。材料主料:南瓜500g、糯米粉500g;辅料:白糖适量迷你小南瓜1准备材料南瓜2糯米粉3南瓜去皮洗净切小块4放入微波炉高火叮八分钟至熟软5用勺子把叮熟的南瓜压成南瓜泥6南瓜泥放入糯米粉,用手和面,喜欢甜食可以再加一点白糖进去。

淡抹花季
|2018-04-26 23:07

迷你小南瓜可以做南瓜糯米饭。主料:小南瓜2个,糯米200g。辅料:核桃少许,枸杞少许,白砂糖少许。步骤1.准备两个外型漂亮的小南瓜,洗净待用。2.用小刀在南瓜上开一个盖子。也可以直接开一个圆型的盖子,这样比较简单一点。3.用小勺把里面的南瓜子和瓤刮干净。4.糯米饭事先蒸熟,如果太干,可以放一些油,然后用白砂糖拌均。5.米饭中间可以放一些核桃和腰果。6.上面再铺上一层糯米饭,放上三颗枸杞。7.盖上盖子,放入蒸锅中蒸熟即可。

猫CAT110
|2018-04-26 23:04

一:水晶虾仁南瓜:主料:小南瓜辅料:虾仁、蛋清、牛奶、豆腐、芥兰调料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉做法:1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒,虾仁、豆腐、芥兰切成小丁待用;2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、倒入南瓜里,放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出,放入芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。二:咸蛋黄炒南瓜:主料:小南瓜1只(约400-500g),咸鸭蛋黄4枚,黄酒1汤匙(15毫升),盐1\/2茶匙(3克),香葱段少许,油1汤匙(15毫升),料酒1茶匙(5毫升),鸡精1\/2茶匙(3克)做法:1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。2.小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片。3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即是熟了。4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可。提示:南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒2分钟就可以起锅了,此时南瓜脆嫩又有形有款。蛋黄的薄“沙”一裹,那样子最见得人了。盐、味精等佐料都不用放,自然鲜味。三:南瓜牛肉:主料:牛肉、南瓜做法:1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候,容易切。2.南瓜去皮,切片。这次买的这个南瓜,简直是铁南瓜一个,我都动用剁骨头的大刀了,累到龇牙咧嘴才算弄开。3.牛肉用生抽酱油,料酒,淀粉,黄豆大的一点点Baking Soda,拌匀。加一点苏打粉,是为了肉更嫩一些。4.两瓣蒜切碎,香菜切小段,小碗里,用酱油,料酒,白醋,蚝油和红糖一匙调开,成汁水,备用。5.锅热油,先炒肉片,至变颜色,盛出。锅再热油,放入南瓜片来炒,边炒边一点点地慢慢加水(不要一下子把水都倒进去,那就成了煮南瓜了,不够好吃)。等到南瓜熟了,盛出。把小碗里的汁水倒入锅里,烧开以后,用铲子翻着熬一会儿,熬到比较粘稠的时候,倒入牛肉,南瓜片,蒜末,一起翻炒均匀,最后,倒入香菜碎,炒匀出锅。四:南瓜栗子粥:主料:小南瓜,熟栗子,小米做法:一个袖珍南瓜能煮两次,去皮切成小块(1厘米左右)。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中,同时加入小米,大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时,到粘稠状关火加盖闷一会最好。五:炸鸡肉南瓜:(要用到微波炉)主料:鸡胸肉(去筋)80克、胡椒2\/3小匙、酒1\/3小匙、淀粉2\/3小匙、南瓜50克、色拉油适量做法:1.鸡胸肉放入盘中,撒上胡椒和酒。盖上保鲜膜用微波加热1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的块,用保鲜膜包住后加热40秒。

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