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酸辣汤的家常做法步骤如下

浏览(1545) |2018-05-01 14:41

亚蓝卡
|2018-05-01 15:00

酸辣汤家常做法材料主料:3碗水,鸡蛋1个,酸辣汤料1包辅料:娃娃菜、鲜香菇、胡萝卜等(按个人喜好)做法1、将3碗水倒入汤锅中,加入酸辣汤料,搅拌均匀。2、加热煮沸,然后转小火慢煮3-4分钟,不停搅拌。3、之后打入蛋花,将辅料食材放入酸辣汤料中,煮沸熟透即可。

灿烂果果
|2018-05-01 14:54

粉丝 香菇油豆腐 虫草花辣椒 熟牛肉牛肉酸辣汤的做法步骤1.食材:粉丝、香菇、油豆腐、虫草花(金针菜也可)千张、二只辣椒。2.虫草花泡发洗净、油豆腐、切片、千张切丝用热中冲洗二遍、香菇洗净切片、辣椒切段。3.熟牛肉切片、香菜洗净,切段(用叶)4.热锅热油倒入辣椒香菇煸炒,加水倒入虫草花、千张、油豆腐烧滚。5.加入生抽、陈醋,芶芡。6.盛入碗中加牛肉、香菜、胡椒粉,Ok大功告成开吃。

亚妹妹
|2018-05-01 14:47

给LZ一个我家常做的方子,希望你喜欢,材料比较简单,容易凑齐。一般的酸辣汤都不放辣椒粉,而是只用胡椒粉,不过这道酸辣汤讲究的就是酸辣,不放辣椒粉的话,不但颜色黄不拉及的不好看,而且味道也太淡,失去酸辣汤的意义。做这到汤一定要记得,味道要厚重。材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋。(还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤)。调料:高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油。做法:1.将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用。2.将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用。3.锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡。4.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就可以关火了,醋一定要后放~最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

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