鸡腿十个小朋友八个爱，一次看见超市里面有炸鸡粉，就买回去试着给女儿做，味道还不错，偶尔我就会买点回去炸给女儿吃，毕竟是油炸食品，而且也是冻鸡腿，建议一定要少吃。食材主料鸡腿 500克辅料料酒 35克生姜 一小块大蒜瓣 3至4个斤炸鸡粉 一小包油盐糖 适量简单的炸鸡腿的做法步骤:1.鸡腿洗尽，生姜切片，蒜瓣拍碎2.鸡腿放入碗中，加入少许盐和糖，生姜大蒜料洒抓均淹三十分钟。3.淹好的鸡腿捡出撒上炸鸡粉，翻裹均匀4.锅中放入食用油，烧至六七成热加入鸡腿，先可以大火炸二分钟转中小火慢慢炸，其实鸡腿很容易熟、我喜欢中小火多炸下，火太大容易烧焦5.待全部炸至金黄色，捞出凉下即可食用。如果没有炸鸡粉的家里有孜然粉的也行，有一次因太急拿到了孜然粉炸出来味道更香，不过有人吃不习惯孜然粉的味道。

1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊 3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊 4.调制好的全蛋糊 5.腌制好的鸡腿裹面糊 6.再裹面包糠 7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄

最简单的 我认为是 日式的 炸鸡块 就用的鸡腿肉中国以前也有 就是所谓的 干炸但是当下的中国~做干炸的几乎没有了~所以它山之石可以攻玉~借鉴一下日本的炸鸡块的做法鸡腿肉切成块 你能一口吃下的大小，用盐+胡椒粉~加姜末或者加蒜末腌1下（单一的味道配合鸡肉很好吃不用都放）再+淀粉和面粉~多少自己调和~2者的区别是 淀粉多 炸出来软~面粉多~炸出来硬初学者 可以 55开~让淀粉和面粉 完全的 抓匀 看不见鸡肉的时候就可以 了 170°油温炸炸好就ok 很简单希望对你有用