前言都知道豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐中含有大量的雌激素—类黄酮。所以女性朋友应多吃。紫菜中含丰富的钙、铁元素,可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。而其他食材随意搭配:春天有毛笋,加一点笋尖搭配,加点瘦肉丝,营养更均衡,来几个小番茄漂亮点。材料主料:豆腐1盒、瘦肉100g、笋尖100g、干紫菜1张、小番茄4个;辅料:油适量、盐适量、料酒几滴、开水大半碗番茄紫菜双丝豆腐汤1食材图之一2食材图之二,取紫菜一张。3将瘦肉和笋尖都切成丝4肉丝入碗加料酒和食盐少许拌一下备用5将豆腐盒底部四角各剪一小洞6撕去封膜后用刀在豆腐上划上格子备用7小番茄打个十字,放入开水一烫可去皮。不介意皮的也可以不去。8锅内倒植物油一勺9先下笋丝煸炒10加入肉丝煸炒至转色11倒入豆腐12加食盐一茶匙半13加适量的开水煮开,没开水冷水也可以,滚开就是。14放入小番茄15将紫菜撕小放入锅内,一滚即可关火小贴士1,豆腐盒在底部四个角各剪一个小洞,有利于豆腐更完整地脱盒。2,因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐。