前言前天做的窝窝头家人都嚷嚷好吃,今天就又做了玉米面饼,还是按照窝窝头和面的比例,就是面和得再软一些。煎熟后,宣宣软软的,用不粘锅烤盘煎的,油很少,非常好吃。材料主料:玉米面200g、低筋面粉100g;辅料:油适量、绵白糖适量、奶粉适量、泡打粉15g香甜玉米面饼1精磨的玉米面和面粉备好。2加入一汤勺白糖和两勺奶粉,再放入泡打粉。3搅拌均匀。4用温水和成面团。要软一些,能成形就行。饧10分钟。5揪下一小块面团团圆,直接按扁。6放到不粘锅烤盘上,电磁炉开小火。7烤盘可以少涂点油,两面惊慌熟透即可。小贴士烙饼的面要软,软软的能和成形就可以。