主料：小黄瓜三条、鸡蛋二个辅料：盐、味精、麻油做法步骤1.黄瓜洗净切滚刀块，鸡蛋打散2.锅内倒入油（略多），油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。3.锅内再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。

老炒鸡蛋伴黄瓜丝的做法主料黄瓜4根鸡蛋3个辅料油适量盐适量蒜末适量香油适量醋适量鸡精适量步骤1.黄瓜洗净。2.用刀将黄瓜拍碎。3.鸡蛋炒好盛出。4.鸡蛋凉透，加入盐，鸡精，醋，香油，跟黄瓜搅拌均匀5.盛盘即可。

1.黄瓜切丝，洋葱香葱切粒，鸡蛋打撒2.热锅里爆香香葱粒3.放入鸡蛋炒散后盛起4.锅内重新放油，爆香洋葱粒5.放入黄瓜丝翻炒6.放食盐调味7.加一点生抽8.翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋9.翻炒均匀后滴上一两滴香油出锅