食材：胡萝卜150g、面粉30g、蒜适量、食盐2g、香油适量、橄榄油适量、白醋1勺步骤：1.胡萝卜3个洗净去皮备用。2.准备淀粉和白醋。3.将胡萝卜切细丝备用。4.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。5.取淀粉放在面板上。6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。7.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。9.大蒜砸成泥备用。10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

粉蒸胡萝卜丝不是一定要用保鲜膜食材主料胡萝卜1根辅料油一勺盐一小勺玉米面100克大蒜两瓣步骤1.红萝卜1根2.切成细丝3.少许油拌匀4.拌入玉米面5.放到蒸笼上，旺火8分钟即可6.拌入事先捣好的蒜汁7.撒上少许芝麻和葱花小贴士1、用玉米面使萝卜丝更松散2、用油将胡萝卜拌匀再加面，一方面房子水汽和免得粘连，另一方面能保护胡萝卜素的流失