家常罗宋汤做法：原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。

做罗宋汤很繁琐滴~不过俺还是讲遍俺怎么做的吧（网上GOOGLE下菜谱狂多，各有各做法，所以只好传授个人经验）~原料：牛腱（俺也不知道牛腱是啥，都在超市买的牛腿肉，一般7、8块钱的够了），土豆，番茄，卷心菜，洋葱，芹菜，胡萝卜。准备：牛肉切丁，啤酒浸没，一般用量是一易拉罐样子，一刻钟捞出沥干。土豆去皮切块。胡萝卜去皮切块。洋葱切块，卷心菜切块（不是块，但怎么说捏？番茄去皮切块。芹菜切块？程序：沥干的牛肉丁入冷水（足量水）砂锅大火煮开，撇沫。撇净后放入土豆块大火煮开，改小火，好象至少要2个小时牛肉才酥烂。胡萝卜用少许油炒炒加入，洋葱同，卷心菜亦同，番茄同。继续小火炖炖炖，炖到香味满家（大致3刻钟到1小时）加盐调味，起锅前一刻钟样子加入芹菜（该时间属个人爱好）。喜欢汤稠一点的还可以调点面粉增加粘稠度。PS：酱紫做出来的牛肉味道真的很鲜美，上次在必胜客吃红酒逗牛肉，味道差不多。另外：牛肉一定要浸啤酒，黄酒不行，俺试过了。