步骤1.准备好所有的食材。2.青豆开水煮至3分钟过凉。3.西红柿炒烫去皮。4.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。5.炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。6.再放入青豆继续翻炒。7.加入盐，糖。8.然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。9.加入蚝油调味。10.淋入水淀粉。11.汤汁浓稠关火。

番茄炖豆腐的家常做法用料主料西红柿100g毛豆腐500g调料食盐适量鸡精适量葱适量八角适量老抽适量调和油适量番茄炖豆腐的做法1.切好的番茄和葱和姜2.切好的豆腐块3.锅里放油，油热后加入葱、姜、八角4.倒入番茄翻炒，之后加入适量的热水，炖4分钟，把番茄熬出味道5.加入豆腐，放入适量的盐，再炖5分钟6.加入鸡精，把炖好的菜盛在盘子里即可