很喜欢吃炒面，圆白菜和鸡蛋炒的面味道香浓，真的很好吃，简单好吃的炒面，自己在家可以多多的放菜蛋，撒上香香的小葱更加的漂亮。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。同时圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。食材主料鸡蛋2个圆白菜半个辅料油适量盐适量小葱适量面条适量酱油适量鸡粉适量步骤1.准备材料。2.锅里面放水。3.水开了下面条，煮到面条变软没有硬心。4.盛到碗里面过凉白开水。多过几遍，这样炒出的面不沾。5.鸡蛋打在碗里面，圆白菜洗干净切丝。6.锅里面放油，放进鸡蛋。用铲子划碎。盛出备用。7.另起锅放油放进葱花煸香。放圆白菜。8.放进面条炒匀。9.放调料，盐，鸡粉。酱油。10.放进炒好的鸡蛋炒匀。11.出锅撒葱花。小贴士面条煮到没有硬心，过凉白开水，多过几遍凉开水这样炒出来的面不沾。

1.先炒鸡蛋。油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，稍微再炒炒，盛出；2.青红椒和胡萝卜都切成小叮，为了好熟！