鹿角胶是雄鹿已经骨化的鹿角熬制成的固体胶，在中国历史上鹿角胶已经有了两千多年的历史，鹿角胶也是一种滋补的圣品。但是鹿角胶的吃法是什么呢?鹿角胶的做法有很多，鹿角胶可以熬粥，还可以作为食材，但是鹿角胶还有很多禁忌，大家应该正确的食用。

　　鹿角胶的吃法有哪些呢?

　　鹿角胶是一种滋补的药物，鹿角胶的吃法虽然多种多样，但是鹿角胶也有很多饮用禁忌。在服用鹿角胶的同时，大家还应该避免辛辣的食物，绿豆、西瓜、冷饮也应该尽量避免，不要因为自己的忽视影响鹿角胶的效果。

　　鹿角经水煎熬，去渣后浓缩而成的固体胶。味甘、咸，性温。能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，尿血等。可入粥中食(《寿世青编》)，或与人参、阿胶之类同用，作羹汤等。一日5~10g。溶化用。

　　鹿角胶是雄鹿已骨化的鹿角经水煮熬，浓缩制成固体胶。呈黄棕色或红棕色，半透明，上部有黄白色泡沫层。鹿角胶入药历史有两千多年，始载于《神农本草经》中，古时称其为“鹿角仙胶”。鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于治疗虚劳羸弱，腰膝酸痛，夜梦遗精，崩漏带下等症。近年来研究发现鹿角胶有增加白细胞，治疗大脑水肿等作用，用于治疗癌症化疗后的后遗症，为老药新用开辟了新途径。

　　秋冬季节是进补的好时节，鹿角胶是一种非常滋补的食物，大家可以适当的摄入。鹿角胶的吃法也是有很多的，要进补就应该选择适合自己的方法，同时还应该注意鹿角胶的摄入量，不要进补过度，才能够保证鹿角胶的效果。

　　鹿角胶的吃法建议:

　　①治虚劳：鹿角胶(以酒浸胶数日,煮糊丸众药),鹿角霜(碾为细末),菟丝子(净洗,酒浸两宿,蒸,研),柏子仁(别研),熟地黄(酒浸两宿,蒸,焙,余酒入在胶内)各十两.先焙鹿角霜,菟丝子,地黄干,碾为细末,枯子仁在众药内研,却将鹿角胶酒约三,四升,煮作糊,于石臼内杵二千余下,令熟,丸如梧子大.早晚空心五十丸至一百丸止,逐日早晚服,盐汤或酒任下.(《百一选方》斑龙丸)

　　②治五劳七伤,身无润泽,腰脊疼痛,四肢沉重,久服填骨髓,好颜色,祛风气,润鬓发：鹿角胶三两(捣碎,炒令黄燥,捣罗为末),牛乳一升,白蜜一合,牛酥一合,生姜汁一合.上五味,先煎乳,欲熟,即下胶,消讫,次下姜汁,次下蜜,唯须缓八,煎十余沸,倾于瓷器中,仍数数搅,勿令酥浮于上,待凝,以竹刀割为小片.每食后,细细含咽之.(《圣惠方》鹿角胶煎方)

　　③治虚劳梦泄：鹿角胶一两(研碎,炒令黄燥),覆盆子一两,车前子一两.上药捣细,罗为散.每于食前,以温酒调下二钱.(《圣惠方》鹿角胶散)

　　④治虚劳尿精：鹿角胶三两.末之,以酒二升和,分温为三服,瘥止.(《干金方》)

　　⑤治吐血不止：鹿角胶一两(炙黄,为末),生地黄汁一升二合.同于铜器中盛蒸之,令胶消,分温二服.(《圣惠方》鹿角胶方)

　　⑥治吐血后虚热,胸中痞,口燥：鹿角胶(炙燥),黄蘖(蜜炙)各十两,杏仁四十九枚(麸炒).上三味,捣罗为细散.每服一钱匕,用温水调下,不拘时服.(《圣济总录》鹿角胶散)

　　⑦治溺血,阳虚血走,脉细者：鹿角胶三两,大熟地五两,血余炭三两.二味为末,溶鹿胶代蜜丸.淡盐汤下三钱.(《医略六书》鹿角胶丸)

　　⑧治妊娠胎动,漏血不止：鹿角胶(炙燥)一两,人参,白茯苓各半两.上三味,粗捣筛.每服三钱匕,水一盏,煎至七分,去滓温服.(《圣济总录》鹿角胶汤)

　　⑨治妇人白带下不止,面色萎黄,绕脐冷痛：鹿角胶一两(捣碎,炒令黄燥),白龙骨一两,桂心一两,当归一两(微炒),附子二两(炮裂),白术一两.上药捣,细罗为散.每于食前,以粥饮调下二钱.(《圣惠方》鹿角胶散)

　　⑩治鹤膝风,贴骨疽及-切阴疽：鹿角胶三钱,熟地一两,肉桂一钱(研粉),麻黄五分,白芥子二钱,姜炭五分,生甘草一钱.煎服.(《外科全生集》阳和汤)