知识库   >   健康   >   饮食

排骨炖豆腐汤的做法大全

浏览(2343) |2018-12-28 19:35

点点滴
|2018-12-28 20:01

排骨炖豆腐材料猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。调料咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。〔做法〕1.将排骨洗净,剁成长块;白菜洗净,切块;豆腐洗净,切成排骨大小的块;咸香菜切成末。2.锅内放水烧开,把排骨块烫一下捞出,用凉水冲一下白沫,并撇净汤内血沫扔掉,将汤倒入盆中。3.锅内放少量油烧热,用葱、姜块炸锅,放入排骨、白菜略炸一下,添原汤,加豆腐、盐、花椒水烧开后在小火上炖烂,取出姜块、葱,加味精、咸香菜末,出锅即可。

秋球风
|2018-12-28 19:56

排骨豆腐海带汤原料:猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。做法:1、将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块;2、排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。

快乐找生活
|2018-12-28 19:47

主料排骨500g豆腐500g辅料油适量盐适量姜片适量酱油适量蚝油适量步骤1.豆腐切块2.排骨洗净3.焯一下,洗去血沫4.电压力锅放少许油,放入姜片5.倒入排骨6.放盐、酱油、蚝油翻匀7.添适量清水8.盖盖,按排骨键,炖烂排骨9.倒入豆腐10.炖至入味即可11.上桌喽

咩咩人
|2018-12-28 19:42

排骨炖豆腐 材料:猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。调料:咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。做法:1、将排骨洗净,剁成长块;白菜洗净,切块;豆腐洗净,切成排骨大小的块;咸香菜切成末。2、锅内放水烧开,把排骨块烫一下捞出,用凉水冲一下白沫,并撇净汤内血沫扔掉,将汤倒入盆中。3、锅内放少量油烧热,用葱、姜块炸锅,放入排骨、白菜略炸一下,添原汤,加豆腐、盐、花椒水烧开后在小火上炖烂,取出姜块、葱,加味精、咸香菜末,出锅即可。

分享到:

编辑推荐
猜你喜欢