原料：蘑菇50克、豆腐100克、小油菜50克。配料：油适量、盐适量、鸡精少许、香油2滴做法：1、原料准备好；2、蘑菇浸泡10分钟清洗一下；3、豆腐切成小块；4、锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇；5、下入豆腐煮至再次沸腾；6、放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味；7、调入适量精盐；8、最后滴入几滴香没即成。

主科豆腐四块，油菜半斤．配料。水发木耳一两，熟豆油八钱。调料。精盐、味精、姜各适量。做法；1．把油菜剥去外帮，摘去黄叶，切去根，洗净，切成一寸二长段。2．把豆腐切成一寸长、四分宽、二分半厚的片，木耳泡发好，摘洗干净，姜切成末。3．把勺放火上，加油烧热，先撒入姜未炸二下，再放入油菜煽炒到深绿柔软时，加一小碗水，放入豆腐加入盐和水发木耳。烧开后，改用小火慢炖五分钟，加味精，出勺即成。

食材主料油菜4颗豆腐1块辅料油适量盐适量酱油2小勺花椒少许水适量葱适量姜适量土豆1个步骤1.油菜洗净，豆腐准备好2.土豆切条3.葱花姜片切好4.锅内热油，下葱花和姜片炒香5.加入土豆条翻炒片刻6.加入数粒花椒翻炒7.加入油菜翻炒8.倒入适量的酱油翻炒9.加入适量水10.水开后加入豆腐块11.开中火，炖到水少一半时加入适量盐，转大火收汤出锅12.成品小贴士炖菜要有点汤才好，根据自己的喜好留多少，最后加盐即可

油菜豆腐汤做法原料：嫩豆腐、油菜心、红椒、葱配料：植物油、盐、湿淀粉、熟鸡油制作步骤：1、将豆腐切成小块，油菜心洗净，红椒切片，葱切丝；2、锅内烧水，待水开后放入油菜心快速烫熟，捞起，摆入碗内；3、另烧锅下油，放入葱炝锅，注入适量清汤，加入豆腐、红椒，调入盐，用小火烧透；4、用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油，盛入装有油菜心的碗内即可。

一、食材：主料：小油菜150g、豆腐200g辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量二、步骤：1.豆腐切块2.小油菜洗净3.坐锅，放油，爆香葱末4.倒入油菜5.翻炒均匀6.添适量清水7.放豆腐，炖一会儿8.放盐、鸡精，翻匀出锅三。