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胡萝卜炖豆腐汤的做法大全家常

浏览(3092) |2019-03-08 17:59

嘻嘻小宝
|2019-03-08 18:13

羊肉炖豆腐做法一原料:羊骨头汤、羊肉、大白菜、豆腐、粉丝、料酒、香菜、生姜、盐、胡椒粉各适量。准备:羊肉洗净,提前冻一下,切成薄片备用。豆腐切小块。大白菜洗净,切块。生姜切片。香菜洗净切段。做法:炖锅中倒入适量羊骨头汤,放点姜片,加点料酒。大火烧开后,依次放入羊肉片、豆腐、粉丝、大白菜,煮至粉丝软烂后,加盐调味,撒入胡椒粉、香菜段即可起锅。爱吃辣的可以放点辣椒油。羊肉炖豆腐做法二原料:羊骨头汤、羊肉、豆腐、料酒、花椒粒、盐、味精、大蒜、大葱、生姜各适量。准备:将羊肉洗净,切成小块;生姜切片,大蒜拍扁,大葱切段。做法:炒锅中倒入适量食用油,烧至四五成热时,放花椒粒、大蒜炸出香味。接着放羊肉块炒几下,倒入羊骨头汤,加料酒、葱和姜煮沸,转小火炖至肉酥,再入豆腐煮沸,撒入精盐、味精调味即成。羊肉炖豆腐做法三原料:羊肉150g、北豆腐1块、胡萝卜1小段、水发香菇4个、洋葱小半个,羊骨头汤适量,香菜2棵,大葱、生姜、盐、糖、胡椒粉各适量。准备:豆腐切成小块,放入80度的水中,加1勺盐浸泡3分钟,这样能去除豆腐的豆腥味。香菜洗净切段,生姜切薄片,大葱拍扁后斜切片,羊肉切成丁,胡萝卜、香菇、洋葱都切成丁。烧一锅开水,把豆腐、香菇、胡萝卜放入锅,焯烫后捞出沥水备用。第一步:炒锅放植物油烧热,倒入生姜、大葱炒香后,再倒入洋葱丁和羊肉,翻炒至羊肉变色。第二步:倒入羊骨头汤,烧开后撇去浮沫,放入豆腐、香菇、胡萝卜,再次烧开后,放入适量的盐、糖、胡椒粉调味,沸煮5~6分钟后,关火,撒入香菜段即可出锅。

百丽丽
|2019-03-08 18:06

胡萝卜烧豆腐的做法1.胡萝卜切成小片,备用2.豆腐切成小块,备用3.在锅中放入适量油,把豆腐放在油中稍微炸一下,成金黄色,然后加入各种调料,让豆腐入味。4.放入切好的胡萝卜片,一起焖上十分钟左右,可以稍微加入适量的水。

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