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芝麻酱刀拍凉拌黄瓜怎么做

浏览(4077) |2019-03-09 12:50

盲目的信任
|2019-03-09 13:16

主料:黄瓜2条调料:麻酱 2勺、盐-3克、醋2勺、生抽半勺、味精1克、糖1克详细步骤1、麻酱拌黄瓜食材。2、黄瓜用刀背压扁。麻酱拌黄瓜3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。4、把蒜拍扁切成蒜末。5、黄瓜和蒜末放在一起。6、取一只碗,放入麻酱,在倒入所需的醋和生抽。7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。10、装盘。11、淋上麻酱料汁。

红绿豆叮
|2019-03-09 13:10

拍黄瓜(凉拌黄瓜)怎么做好吃?拍黄瓜(凉拌黄瓜)的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了拍黄瓜(凉拌黄瓜)的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

甜甜123001
|2019-03-09 13:10

抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;材料 蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖 做法 1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎.3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\\生抽\\醋少许,糖一点点,芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说:辣椒油\\花椒油\\芝麻酱等等 小诀窍 零失误秘籍:1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具充分洗涤干净 材料 黄瓜,生菜,泰式辣椒Bird's eye chili,葱,蒜粒,香菜,鱼露,青柠汁,糖,做法 1.黄瓜洗净去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片,生菜切成丝 2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来,放在盘子里。3.取一个碗,放入切碎的泰式辣椒,葱,蒜粒,香菜末,鱼露,青柠汁,糖,调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。

妈妈的乖乖仔
|2019-03-09 12:59

食材明细黄瓜2条麻酱2勺盐2-3克醋2勺生抽半勺味精1克糖1克咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度【爽口凉菜】和麻酱有技巧-麻酱拌黄瓜的做法步骤1麻酱拌黄瓜食材。2黄瓜用刀背压扁。3按照自己的方法把黄瓜在切成小段。4把蒜拍扁切成蒜末。5然后吧黄瓜和蒜末放在一起。6取一只碗,放入麻酱,在倒入所需的醋和生抽。7先加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。8在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。9黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。10然后装盘。11然后淋上麻酱料汁。小窍门1、黄瓜要是用刀拍也行,但是我想费刀容易导致刀把弄松了,除非你是专用的一体刀。2、我把盐放入麻酱等上桌淋是为了好看不出水,你也可以所有的调味品放入小盆一起搅拌装盘。3、和麻酱技巧是不要一次加完水,要分次加,要搅拌成稠的在加二次水。

东风破小孩
|2019-03-09 12:58

想要做家常拍黄瓜其实很简单。一、要先选好黄瓜,不能太老,不能太嫩。二、洗好黄瓜后,放在菜板上,有两种拍法,一个是直接拍,(不过生手都会把黄瓜拍飞),还有一个就是把黄瓜竖着切成两半,再拍。三、拍完黄瓜后,用刀(刀韧与菜板之间成45度角)把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。四、配料可以自己选择,一般可以黄瓜配拉皮,黄瓜配蜇头,黄瓜配猪头肉。也可就是黄瓜。五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料:大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末,才有味道。不要切的太碎。六、最后,将蒜末,盐,味精,倒入容器中,同黄瓜搅办一会,再倒入陈醋搅办,然后装盘上桌了。(如果喜欢,还可以放点麻酱。

喜上加喜
|2019-03-09 12:53

黄瓜和豆腐皮全部切丝,腌一下即可。然后,放上麻油,酱,要是爱吃,就搁一些香菜也行,一拌就能吃了。

时尚追随者311
|2019-03-09 12:51

原料:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮(根据个人口味而定)调料:麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。

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