一般选择颗粒小的。真海藻颗粒小，鲜红色，起胶粘。假海藻颗粒大，猪肝色，不起胶。真假海藻参在一起的用水搅拌成团后，真海藻要比假的海藻要软一些。真正起美容作用的是真海藻。挑选海藻的方法：1、海藻的选择，颗粒饱满均匀（像草籽）、颜色黑褐色，没有杂质、不碎、没有别的杂色的为好。好海藻用量少。2、好海藻出/骨/胶/原/多且快：好的海藻一加水，搅动两下，一分钟内就会出很多的骨胶原。而且等骨胶原完了，海藻干成一团的时候，再加水，还能不停的出骨胶原。3、好海藻比较好调开：调好海藻的时候，倒水进去，水被海藻一下吸干了，不会有水流出来。而差的那种，水倒进去后，感觉是水浸海藻，有点像水泡沙子的感觉，然后才慢慢的吸进去。差的海藻在用面膜刮刀搅的时候，成一团粘在刮刀上，整团在碗里弄来弄去，在水里荡，很不好调开。4、好海藻比较易涂开：海藻调好后，用面膜刮刀在脸上一抹，一下就摊开了。而且还可以把厚的地方往薄的地方赶。

大小颗粒无所谓，我们用海藻面膜又不是用颗粒，是用它泡开以后，那些黏糊糊的精华。不过我自己一般买颗粒小的，因为敷完面膜，撕面膜的时候，有的颗粒大的，会损害我的眼周细腻皮肤。

一般人会认为小颗粒的好。我也用过大颗粒的，具体没什么感觉，但直觉上认为小颗粒的好。你可以两种都批发一些，小颗粒的批发偏贵的，然后告诉别人，小颗粒的好，有人的心理上会选择偏贵的。